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這些文明單位受記者火眼金睛測評,結果……
2019-09-24 10:23:29

  近年來,

  隨著人民生活水平日益提高,

  各色食物走進尋常百姓餐桌,

  飲食文化的內涵,

  得到了極大的豐富和拓展。

  然而,

  有相當一部分人,

  卻將盛宴變成“剩”宴,

  造成了不必要的浪費。


  So,在過去的這個夏天,我們發起了由嘉興市文明辦、嘉興市商務局、嘉興市文化廣電旅游局、嘉興市市場監督管理局、共青團嘉興市委、嘉興日報報業傳媒集團主辦,嘉興日報社承辦,嘉興市餐飲行業協會協辦、浙江大樹置業集團股份有限公司冠名的2019年度嘉興市“唯美食和美景不可辜負”主題宣傳活動。

  活動的開展,得到了大家的大力支持。目前,“秀出美麗·文明餐廳”文明單位美麗餐廳評選活動已接近尾聲,我們舉辦活動的目標也圓滿達成啦~

  “十佳”餐廳實地走訪 測評結果火熱出爐

  在主辦方的支持和指導下,嘉興日報報業傳媒集團通過微信宣傳以微信投票的形式開展了美麗餐廳、衛生餐廳、溫馨餐廳投票,截至目前活動共計40家文明單位美麗餐廳,獲得微信投票數累計達117525票,訪問次數達348781次。

  文明單位十“佳”文明餐廳

(按照名次排列)

  嘉興市人民檢察院(15493票)

  中國銀行保險監督管理委員會嘉興監管分局(14191票)

  中國農業銀行股份有限公司(13661票)

  嘉興市中醫院(11286票)

  中國建設銀行股份有限公司(11135票)

  嘉興海關(9433票)

  浙江紅船干部學院——中共嘉興市委黨校(7790票)

  嘉興銀行股份有限公司(7468票)

  嘉興技師學院(6352票)

  嘉興市第一醫院(5701票)


  在評選結果出爐之后,嘉興日報派出工作人員不定期不定點對評出的嘉興市內十“佳”文明餐廳進行突擊檢查,并拍攝了現場圖片。檢查項目分為物料張貼情況、整體文明情況和測評情況三項。

  微信投票及實地走訪測評進一步成功傳播了美食文化,弘揚文明餐桌意識。并將以活動情況作為文明單位常態化創建和考核、復評的依據。


    嘉興市人民檢察院

  嘉興市人民檢察院海報桌貼完成張貼指標,整體文明情況均為五星,安全性、餐食條件、就餐環境、衛生指標及健康指標都達到了文明餐桌的要求。比如自動感應的洗手液,就餐時間之前食堂鎖門,葷素粗細糧合理搭配等等細節盡善盡美,展現了單位食堂文明新風尚。


  

    中國銀行保險監督管理委員會

  中國銀行保險監督管理委員會餐廳環境干凈整潔;原材料來源規范、餐具使用消毒柜;不含一次性碗筷、餐廚垃圾干濕分離,符合了環保用餐、衛生用餐和健康用餐的規定標準。

  

    中國農業銀行嘉興分行

  中國農業銀行嘉興分行有餐廳海報、桌貼的張貼位置明顯;多個餐余垃圾回收處,紙巾與餐余垃圾分開回收;設置意見簿;食材按量采購,使用新鮮食材;餐廳用油及調料規范、健康;設置微信及農行手機銀行充值端方便員工飯卡充值,努力向智慧餐廳靠攏等特點。


  嘉興市中醫院

  中醫院食堂整體給人一種“家”的溫馨感,令人眼前一亮的是食堂特別設立了自助打包處,據相關負責人介紹:“醫院鼓勵員工自帶打包容器進行打包,自助打包處設立的核心思想是倡導節儉養德新風尚。”


  中國建設銀行股份有限公司

  中國建設銀行股份有限公司最大的特點是點餐的智能化系統:每道菜的菜碟裝有芯片,用電腦一掃即可結算,方便快捷又智能;后廚的機器設備上均貼有負責人的姓名;員工基本都做到光盤;企業還自行制作了節儉用餐等公約教導員工。


    嘉興海關

  嘉興海關支持網站電腦上點餐功能,并可預約一周的菜譜,據悉,到9月底,單位手機微信公眾號手機終端點菜上線,屆時,掃二維碼即可完成扣款、取菜,真正做到自主智能;食堂還設置有食品留樣柜,保證食品可追溯性。


  浙江紅船干部學院

  浙江紅船干部學院總體衛生狀況非常好——后廚實行一日三次以上保潔制,達到24小時潔凈無油污的高標準;分區就餐,餐具擺放整齊劃一;環保、分類做到了極致;教職員工與學員各列菜單,菜品豐富保持15天不重樣,每日菜品健康且營養,打造出了文明餐廳的最高標準。


  嘉興銀行股份有限公司

  嘉興銀行股份有限公司做到了10米內無污染源,墻面整潔;廚房面積和就餐人數相適應,設備無油漬、污染;設有配餐間、熟食間、面點制作間、售菜間,功能分區清楚明顯;洗手、洗菜、洗碗也各有分區;員工自覺排隊文明就餐,文明現象隨處可見。


  嘉興技師學院

  嘉興技師學院校食堂以學生為主引導學生節儉養德、文明用餐,倡導學生排隊就餐文明就餐;在容納數百人的情況下保持就餐環境的整潔干凈;后廚衛生、分工情況都十分良好,各方面也是嚴格按照學校食堂餐飲相關標準、規定展開。


  嘉興市第一醫院

  嘉興市第一醫院設置了獨立回收、打包處,也設置了自取筷勺處;其中快餐、特色餐廳、小炒餐廳豐富而有序,小賣部品種齊備,擺放井然;值得一說的是工作人員的態度認真而嚴格。


    預期目標力爭實效  倡導文明公勺公筷

  接下來,嘉興市文明辦、嘉興日報報業傳媒集團發起“‘為愛夾菜·我用公筷’公匙公筷普及行動”活動。

  小編先劇透一下,這個活動是餐飲單位在征得顧客同意的情況下,對來就餐的家庭聚餐成員進行拍攝,記錄下那些用公匙公筷為親愛的家人、親密的愛人夾菜的溫馨畫面。

  我們將會不定期公布一批優秀照片,對普及公匙公筷落實好的餐飲單位進行宣傳,希望活動結束后,市餐飲行業協會所有成員單位都能自覺普遍推行公匙公筷,將文明用餐、衛生用餐落到實處。


  最后,讓我們一起來重溫一下“文明餐桌公約”,來結束愉快的一天吧~


  節儉用餐,不剩菜,不剩飯;

  環保用餐,節約水,節約電;

  安全用餐,放心油,放心菜;

  衛生用餐,用公勺,用公筷;

  文明用餐,不喧嘩,不吸煙;

  健康用餐,不勸酒,不酗酒。

來源:讀嘉新聞 作者:廖文龍 編輯:吳淑芳 責任編輯:歐林

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